Sopa de Abóbora
Atualizada em 22/12/2025 | Por: Sophia Martins
A Sopa de Abóbora é uma receita tradicional portuguesa que remete aos sabores rústicos e aconchegantes da culinária caseira. Feita com abóbora, cebola, alho e temperos simples, essa sopa é perfeita para os dias mais frios e é uma excelente opção detox, rica em fibras e nutrientes. Além de ser uma maneira deliciosa de aproveitar a abóbora, um ingrediente comum nas colheitas de outono, essa sopa é fácil de preparar e pode ser feita com ingredientes que você já tem em casa. Ideal para quem busca uma refeição leve e saudável, a Sopa de Abóbora é uma verdadeira iguaria que traz o sabor da tradição à sua mesa.
🧺 Ingredientes
- 500g de abóbora descascada e picada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Coloque a abóbora picada e misture bem.
- Adicione a água, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar até a abóbora ficar macia (cerca de 20 minutos).
- Com um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa.
- Volte a sopa para a panela, ajuste o tempero se necessário e aqueça novamente.
- Sirva quente, decorando com salsinha picada.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 5g
Carboidratos: 25g
Proteína: 3g
