Sanduíche de Carne Seca Caseiro
Atualizada em 02/02/2026 | Por: Célia Rodrigues
O sanduíche de carne seca é uma iguaria típica do Nordeste brasileiro, perfeita para um lanche rápido e saboroso. Feito com carne seca desfiada, cebola caramelizada e queijo coalho, esse lanche é uma verdadeira explosão de sabores. Ideal para quem busca uma refeição prática e cheia de tradição, esse sanduíche pode ser preparado em poucos minutos e é uma ótima opção para aproveitar sobras de carne seca. Experimente essa receita que traz um pedacinho do Brasil para sua mesa!
🧺 Ingredientes
- 300g de carne seca desfiada
- 2 cebolas médias
- 200g de queijo coalho
- 4 pães de forma
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
- Dessalgue a carne seca em água por 12 horas, trocando a água algumas vezes.
- Cozinhe a carne seca em água até que fique macia, cerca de 1 hora. Desfie e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as cebolas fatiadas. Cozinhe em fogo baixo até que fiquem caramelizadas.
- Misture a carne seca desfiada com as cebolas caramelizadas e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira, grelhe os pães de forma até que fiquem dourados de ambos os lados.
- Monte o sanduíche colocando a mistura de carne seca e cebola entre duas fatias de pão. Adicione fatias de queijo coalho por cima.
- Leve o sanduíche à frigideira novamente, pressionando levemente até que o queijo derreta.
- Sirva quente, decorado com cheiro-verde picado.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 25g
Carboidratos: 30g
Proteína: 30g
