Salada de Verão do Jardim
Atualizada em 23/12/2025 | Por: Valentina Lombardi
A Salada de Verão do Jardim é uma explosão de frescor e sabor, perfeita para os dias quentes de Portugal e Brasil. Com ingredientes frescos e coloridos, como tomates, pepinos, cenouras e alface, esta salada é não apenas nutritiva, mas também visualmente atraente. O toque especial vem do molho de azeite de oliva, limão e ervas frescas, que realça o sabor dos vegetais. Ideal como acompanhamento ou prato principal leve, essa salada é uma escolha saudável e deliciosa para qualquer refeição de verão.
🧺 Ingredientes
- 2 tomates maduros, cortados em cubos
- 1 pepino, fatiado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 cebola roxa, fatiada
- 1/2 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1/2 alface americana, rasgada
- 1/4 xícara de azeitonas pretas, fatiadas
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (salsa ou manjericão) a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture os tomates, pepino, cenoura, cebola roxa, pimentão e alface.
- Adicione as azeitonas e misture delicadamente.
- Em uma tigela separada, prepare o molho misturando o azeite de oliva, suco de limão, sal, pimenta e as ervas frescas.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem temperados.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 12g
Carboidratos: 10g
Proteína: 3g
