Salada de Grão-de-Bico
Atualizada em 19/12/2025 | Por: Sophia Martins
A Salada de Grão-de-Bico é um acompanhamento tradicional em Portugal e no Brasil, perfeita para quem busca uma opção saudável e saborosa. Feita com grão-de-bico cozido, cebola, tomate, pimentão e temperos frescos, essa salada é rica em proteínas e fibras, tornando-se uma excelente escolha para refeições leves ou como acompanhamento em um churrasco. Além de ser fácil de preparar, a salada pode ser servida fria ou em temperatura ambiente, ideal para os dias quentes. Experimente essa receita simples e deliciosa que traz um pouco da culinária portuguesa e brasileira para a sua mesa.
🧺 Ingredientes
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque o grão-de-bico cozido.
- Adicione a cebola roxa, o tomate, o pimentão e a salsinha.
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem todos os ingredientes.
- Deixe a salada descansar por pelo menos 15 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 8g
Carboidratos: 22g
Proteína: 7g
