Salada de Blueberry com Hortelã
Atualizada em 23/12/2025 | Por: Helena Nogueira
A Salada de Blueberry com Hortelã é uma opção refrescante e saudável, perfeita para os dias quentes no Brasil e em Portugal. Esta salada combina a doçura dos blueberries, que são ricos em antioxidantes, com a frescura da hortelã, criando um contraste de sabores que agrada ao paladar. Além disso, a adição de queijo feta e nozes traz uma textura crocante e um toque salgado, tornando-a ideal como acompanhamento ou até mesmo como prato principal leve. É uma receita fácil de preparar, ideal para um piquenique ou um almoço descontraído, cheia de cores e sabores que celebram a natureza. Experimente e surpreenda-se com essa combinação deliciosa!
🧺 Ingredientes
- 2 xícaras de blueberries frescos
- 1/2 xícara de folhas de hortelã frescas
- 100g de queijo feta esfarelado
- 1/4 de xícara de nozes picadas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave bem os blueberries e as folhas de hortelã em água corrente.
- Em uma tigela grande, misture os blueberries e as folhas de hortelã.
- Adicione o queijo feta esfarelado e as nozes picadas à mistura.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta.
- Regue a salada com o molho e misture delicadamente para não amassar os blueberries.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 12g
Carboidratos: 15g
Proteína: 5g
