Recheio Rural de Maçã para Pizza em Panela
Atualizada em 11/05/2026 | Por: Aline Santos
Este recheio rural de maçã para pizza traz a tradição simples de Trás-os-Montes, preparado inteiramente na panela. Com ingredientes comuns do campo, como maçã, cebola, queijo fresco e ervas locais, o sabor é equilibrado entre o doce e o salgado, perfeito para quem quer inovar na pizza com um toque regional. O método na panela garante uma textura macia e um aroma acolhedor, ideal para uma refeição caseira e aconchegante. Uma receita fácil, nutritiva e autêntica do interior.
🧺 Ingredientes
- 3 maçãs médias cortadas em cubos pequenos
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 100 g de queijo fresco ralado (tipo queijo de cabra ou coalho)
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, cerca de 5 minutos.
- Coloque as maçãs em cubos na panela e cozinhe mexendo ocasionalmente por 10 minutos, até começarem a amolecer.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e o alecrim picado, misturando bem.
- Desligue o fogo e acrescente o mel, mexendo para incorporar.
- Por último, adicione o queijo fresco ralado e misture delicadamente para que fique distribuído, sem derreter completamente.
- Deixe esfriar um pouco antes de usar como recheio para pizza caseira.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 7g
Carboidratos: 18g
Proteína: 4g
