Pudim de Leite Condensado da Vovó
Atualizada em 23/12/2025 | Por: Sofia Rodrigues
O Pudim de Leite Condensado da Vovó é uma sobremesa clássica e reconfortante que remete às tardes de domingo em família. Com uma textura cremosa e um sabor doce na medida certa, este pudim é feito com ingredientes simples e acessíveis, como leite condensado, ovos e açúcar. A receita é uma tradição em muitas casas brasileiras, especialmente nas regiões do Sudeste, onde o doce é frequentemente servido em festas e celebrações. Prepare-se para surpreender seus convidados com essa delícia que derrete na boca e traz à tona memórias afetivas de infância.
🧺 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e misture até obter um caramelo líquido. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos. Bata até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da forma do pudim, criando um banho-maria.
- Asse por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme. Para verificar, espete um palito; ele deve sair limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Desenforme com cuidado e sirva gelado.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 8g
Carboidratos: 40g
Proteína: 6g
