Pão de Queijo Tradicional do Interior
Atualizada em 19/02/2026 | Por: Camila Souza
O pão de queijo é uma iguaria típica de Minas Gerais, mas essa versão tradicional do interior traz um toque especial com ingredientes simples e caseiros. Feito com polvilho azedo e queijo curado, esse pão é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. A receita é fácil de seguir e resulta em pãezinhos crocantes por fora e macios por dentro, que vão deixar sua casa com um aroma irresistível. Experimente essa delícia que faz parte da cultura rural mineira e traga um pedacinho do interior para sua mesa.
🧺 Ingredientes
- 250g de polvilho azedo
- 100ml de leite
- 50ml de água
- 50ml de óleo
- 1 ovo
- 150g de queijo curado ralado
- 1 colher de chá de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o leite, a água e o óleo até começar a ferver.
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e o sal. Despeje a mistura quente sobre o polvilho e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione o ovo e o queijo ralado à massa, misturando até que tudo esteja bem incorporado.
- Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada.
- Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pães estejam dourados.
- Retire do forno e sirva quente.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 8g
Carboidratos: 15g
Proteína: 5g
