Pão de Queijo Mineiro Tradicional com Polvilho Azedo
Atualizada em 18/02/2026 | Por: Priscila Teixeira
O Pão de Queijo Mineiro é uma iguaria tradicional do Brasil, especialmente apreciada em Minas Gerais. Feito com polvilho azedo, queijo curado e um toque de amor, esse pãozinho é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. A receita é simples e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa. O resultado é uma massa leve, com crosta dourada e um interior macio e saboroso. Experimente essa delícia caseira e traga um pedacinho de Minas para sua mesa!
🧺 Ingredientes
- 250g de polvilho azedo
- 100ml de leite
- 50ml de óleo
- 1 ovo
- 150g de queijo minas curado ralado
- 1 colher de chá de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver.
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e o sal. Despeje a mistura quente sobre o polvilho e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione o ovo e o queijo ralado, misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada.
- Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos ou até que estejam dourados.
- Retire do forno e sirva ainda quentes.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 8g
Carboidratos: 15g
Proteína: 4g
