Panqueca de Aveia com Banana Caseira
Atualizada em 24/12/2025 | Por: Tatiane Rocha
A panqueca de aveia com banana é uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã, perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e leve. Essa receita é inspirada na culinária caseira e utiliza ingredientes simples e acessíveis, como aveia e bananas maduras, que muitas vezes ficam esquecidas na fruteira. Além de ser uma alternativa fit, essa panqueca é rica em fibras e pode ser facilmente adaptada com outros ingredientes que você tiver em casa. Experimente adicionar canela ou mel para um toque especial e aproveite um café da manhã que vai te deixar satisfeito e cheio de energia para o dia.
🧺 Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 2 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite (ou leite vegetal)
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a aveia, as bananas amassadas, os ovos, o leite, o mel, a canela, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos para que a aveia absorva um pouco do líquido.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco ou manteiga.
- Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que bolhas comecem a se formar na superfície.
- Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até que esteja dourada.
- Repita o processo com o restante da massa, mantendo as panquecas aquecidas em um prato.
- Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de frutas frescas, iogurte ou um fio de mel, se desejar.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 10g
Carboidratos: 50g
Proteína: 12g
