Omelete de Espinafre e Queijo Minas
Atualizada em 23/12/2025 | Por: Marta Fernandes
A Omelete de Espinafre e Queijo Minas é uma deliciosa opção de café da manhã low-carb que traz um toque rural e tradicional da culinária brasileira. Feita com espinafre fresco, que é abundante em várias regiões do Brasil, e queijo Minas, um ingrediente típico que confere cremosidade e sabor. Esta omelete é perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa, ideal para começar o dia com energia. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar o espinafre, que muitas vezes sobra de outras preparações, evitando o desperdício.
🧺 Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de espinafre fresco picado
- 100g de queijo Minas ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos. Adicione o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o espinafre picado. Refogue por cerca de 2 minutos, até murchar.
- Despeje os ovos batidos sobre o espinafre e cozinhe por aproximadamente 3 minutos, até as bordas começarem a firmar.
- Adicione o queijo Minas ralado por cima da omelete e dobre ao meio. Cozinhe por mais 1-2 minutos até que o queijo derreta.
- Sirva quente, acompanhado de uma fatia de abacate ou uma salada leve.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 25g
Carboidratos: 4g
Proteína: 28g
