Frango Caipira Assado com Ervas do Interior
Atualizada em 13/02/2026 | Por: Maiara Ferreira
O Frango Caipira Assado com Ervas do Interior é uma receita tradicional que traz o sabor rústico da culinária rural brasileira. Preparado com frango caipira, temperado com ervas frescas como alecrim e tomilho, este prato é perfeito para quem busca uma refeição saudável e cheia de sabor. O método de assar realça os aromas e garante uma carne suculenta, ideal para marmitas durante a semana. Sirva com arroz integral e legumes grelhados para uma refeição completa e nutritiva.
🧺 Ingredientes
- 1 kg de frango caipira cortado em pedaços
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 ramo de tomilho fresco
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de cenoura em rodelas
- 1 xícara de batata-doce em cubos
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture o frango caipira com o alho, cebola, azeite, alecrim, tomilho, suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Coloque o frango em uma assadeira e adicione as cenouras e batatas-doce ao redor.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro.
- Sirva quente ou deixe esfriar para armazenar em marmitas.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 20g
Carboidratos: 35g
Proteína: 35g
