Frango Assado com Batata Doce e Ervas do Interior
Atualizada em 07/01/2026 | Por: Kamilly Santos
Esta receita de frango assado com batata doce é uma verdadeira joia da culinária rural portuguesa. Com um tempero simples, mas cheio de sabor, este prato é perfeito para quem busca uma refeição saudável e prática para a semana. A batata doce, rica em nutrientes, complementa o frango suculento, enquanto as ervas frescas trazem um aroma irresistível. Ideal para marmitas, este prato é fácil de preparar e pode ser feito em grandes quantidades, garantindo refeições deliciosas durante toda a semana.
🧺 Ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- 500 g de batata doce
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola média fatiada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture o azeite, o alho, o alecrim, o tomilho, o suco de limão, sal e pimenta.
- Adicione o peito de frango à marinada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
- Enquanto isso, descasque e corte a batata doce em cubos.
- Em uma assadeira, coloque a cebola fatiada e os cubos de batata doce. Tempere com sal e pimenta.
- Coloque o frango marinado sobre as batatas e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro.
- Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 15g
Carboidratos: 30g
Proteína: 40g
