Carne de Panela com Batatas
Atualizada em 22/12/2025 | Por: Marta Fernandes
A Carne de Panela com Batatas é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente apreciado em almoços em família. Este prato combina carne bovina macia cozida lentamente com batatas e temperos que realçam o sabor da carne. É uma receita simples, feita com ingredientes comuns, mas que resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor. Ideal para aqueles dias em que você deseja uma refeição caseira e nutritiva. Experimente essa delícia e traga um pouco da tradição brasileira para sua mesa.
🧺 Ingredientes
- 1 kg de carne bovina (acém ou peito)
- 4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Água suficiente para cobrir a carne
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Adicione a carne bovina cortada em pedaços e doure todos os lados.
- Acrescente os tomates picados, a folha de louro, sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
- Cubra a carne com água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até que a carne esteja macia.
- Adicione as batatas e as cenouras à panela e cozinhe por mais 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Verifique o tempero e ajuste se necessário. Sirva quente.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 20g
Carboidratos: 30g
Proteína: 35g
