Bolinho de Batata Doce Assado Caseiro
Atualizada em 18/02/2026 | Por: Heloísa Pinto
Os bolinhos de batata doce assados são uma opção saudável e saborosa, perfeita para quem busca uma alternativa sem glúten e nutritiva. Feitos com batata doce, que é rica em fibras e vitaminas, esses bolinhos são ideais para um lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento de uma refeição. A receita é simples e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Além disso, o preparo no forno garante que fiquem crocantes por fora e macios por dentro, mantendo todo o sabor e os nutrientes da batata doce.
🧺 Ingredientes
- 500g de batata doce cozida e amassada
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1/4 xícara de queijo ralado (opcional)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ervas finas a gosto (como orégano ou alecrim)
👩🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a batata doce amassada, a farinha de arroz, o queijo ralado, o ovo, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos, molde pequenas bolinhas ou discos com a massa.
- Coloque os bolinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 5g
Carboidratos: 30g
Proteína: 4g
