Banana da Terra com Queijo Coalho
Atualizada em 23/12/2025 | Por: Sofia Rodrigues
A Banana da Terra com Queijo Coalho é uma receita tradicional do Nordeste brasileiro, perfeita para um café da manhã nutritivo e saboroso. Essa combinação simples, mas deliciosa, traz o doce da banana da terra assada e o sabor salgado do queijo coalho, criando um contraste irresistível. Além de ser uma opção saudável, é uma forma de aproveitar ingredientes locais e frescos, trazendo um pedacinho do Brasil para a sua mesa. Experimente essa delícia e sinta a energia do campo em cada mordida!
🧺 Ingredientes
- 2 bananas da terra
- 100g de queijo coalho
- 1 colher de sopa de manteiga
- Canela em pó a gosto
- Mel ou açúcar mascavo a gosto (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Descasque as bananas da terra e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- Em uma assadeira, coloque as metades das bananas com a parte cortada para cima.
- Derreta a manteiga e pincele sobre as bananas.
- Polvilhe canela em pó a gosto e, se desejar, adicione mel ou açúcar mascavo por cima.
- Asse as bananas por cerca de 20 minutos ou até que estejam macias e levemente caramelizadas.
- Enquanto isso, corte o queijo coalho em fatias e grelhe em uma frigideira até que esteja dourado e derretido.
- Sirva as bananas assadas com as fatias de queijo coalho por cima.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 15g
Carboidratos: 45g
Proteína: 12g
