Bacalhau ao Forno com Batatas Rústicas e Ervas Caseiras
Atualizada em 26/12/2025 | Por: Sabrina Pinto
O Bacalhau ao Forno com Batatas Rústicas e Ervas Caseiras é uma receita tradicional portuguesa que traz o sabor do mar diretamente para a sua mesa. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, este prato combina a suculência do bacalhau com a crocância das batatas, temperadas com ervas frescas que dão um toque caseiro e acolhedor. É uma forma deliciosa de aproveitar o bacalhau, um ingrediente emblemático da culinária portuguesa, especialmente em épocas festivas. Prepare-se para encantar seus convidados com esta receita simples e cheia de sabor!
🧺 Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado
- 4 batatas médias
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa fresca picada
- Tomilho fresco
- 1 limão
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e corte em rodelas.
- Em uma assadeira, coloque um fio de azeite e espalhe a cebola fatiada e o alho picado.
- Coloque as batatas em camadas sobre a cebola e o alho, temperando com sal, pimenta e um pouco de azeite entre as camadas.
- Coloque o bacalhau por cima das batatas, regue com mais azeite e adicione as ervas frescas.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o bacalhau esteja dourado e as batatas crocantes.
- Retire do forno, esprema o limão por cima e sirva quente.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 20g
Carboidratos: 40g
Proteína: 30g
