Bacalhau à Brás na Bimby: Receita Tradicional e Caseira
Atualizada em 03/02/2026 | Por: Tatiane Rocha
O Bacalhau à Brás é um prato tradicional português que combina bacalhau desfiado, batatas fritas e ovos, criando uma refeição deliciosa e reconfortante. Prepará-lo na Bimby facilita o processo, garantindo que todos os sabores se misturem perfeitamente. Esta receita é ideal para quem busca um prato caseiro, prático e que remete às tradições familiares. Com ingredientes simples e um modo de preparo eficiente, você poderá desfrutar de um sabor autêntico sem complicações.
🧺 Ingredientes
- 300g de bacalhau desfiado
- 200g de batatas palha
- 4 ovos
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 50ml de azeite
- Salsa picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Coloque a cebola e o alho no copo da Bimby e pique por 5 segundos na velocidade 5.
- Adicione o azeite e refogue por 3 minutos a 100°C na velocidade 1.
- Junte o bacalhau desfiado e refogue por mais 5 minutos a 100°C na velocidade 1.
- Adicione as batatas palha e misture delicadamente com a espátula.
- Bata os ovos em uma tigela separada e tempere com sal e pimenta.
- Despeje os ovos batidos na mistura de bacalhau e batatas, e cozinhe por 5 minutos a 100°C na velocidade colher inversa.
- Finalize com salsa picada e sirva quente.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 25g
Carboidratos: 30g
Proteína: 25g
