Bacalhau à Brás Caseiro com Poucos Ingredientes
Atualizada em 31/12/2025 | Por: Alice Monteiro
O Bacalhau à Brás é um prato tradicional português que combina bacalhau desfiado, batatas fritas e ovos, criando uma refeição saborosa e reconfortante. Esta versão caseira é perfeita para quem busca uma receita rápida e prática, utilizando poucos ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Ideal para um almoço ou jantar em família, o Bacalhau à Brás é uma forma deliciosa de aproveitar o bacalhau, especialmente em épocas festivas ou em dias comuns. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
🧺 Ingredientes
- 300g de bacalhau desfiado
- 2 batatas médias
- 4 ovos
- 1 cebola média
- 2 colheres de sopa de azeite
- Azeitonas pretas a gosto
- Salsa picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Comece cozinhando o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Depois, escorra e desfie-o.
- Descasque e corte as batatas em tiras finas. Frite-as em azeite até ficarem douradas e crocantes. Reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente.
- Adicione o bacalhau desfiado à cebola e misture bem. Cozinhe por alguns minutos.
- Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta. Despeje os ovos batidos na frigideira com o bacalhau e misture rapidamente.
- Incorpore as batatas fritas e misture delicadamente até que os ovos estejam cozidos, mas ainda cremosos.
- Finalize com azeitonas pretas e salsa picada por cima antes de servir.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 25g
Carboidratos: 30g
Proteína: 30g
