Arroz de Polvo Caseiro na Panela
Atualizada em 19/02/2026 | Por: Milena Barbosa
O arroz de polvo caseiro na panela é uma receita tradicional do litoral português, perfeita para quem busca um prato saboroso e fácil de preparar. Com poucos ingredientes, você pode desfrutar de uma refeição rica em sabor e nutrientes. O polvo, quando cozido corretamente, se torna macio e absorve todos os temperos, resultando em um arroz aromático e delicioso. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, essa receita traz o gosto do mar para a sua mesa de forma prática e econômica.
🧺 Ingredientes
- 500g de polvo limpo
- 1 xícara de arroz
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate maduro picado
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 2 xícaras de água
- sal a gosto
- salsa picada para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o tomate picado e cozinhe por alguns minutos até que ele comece a desmanchar.
- Coloque o polvo na panela e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o arroz e misture bem, deixando-o fritar por 1-2 minutos.
- Despeje a água e tempere com sal a gosto. Deixe ferver.
- Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e o líquido tenha evaporado.
- Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
- Decore com salsa picada e sirva quente.
🧮 Informação Nutricional (por porção)
Gordura: 15g
Carboidratos: 40g
Proteína: 25g
